* English and Italian translation down below. *

Kada bih opisala ovo jelo, opisala bih ga kao kombinaciju sutlijaša i rižota. Ako gledamo način spremanja, onda je to klasični rižoto. No, njeni ukusi bogati jagodama, limunom i vanilom više podsećaju na svima poznati sutlijaš. ☺

Sutlijaš. Klasični desert našeg detinjstva. Uvek kremast, umerene slatkoće, posut cimetom. Danas smo klasični snežno beli pirinač obojili u ružičaste boje mirisnih jagoda. Komforni domaći desert u kojima će svi uživati. Naravno, umesto jagoda možete koristiti i maline.
Rižoto je bolji ukoliko koristite zrele i sočne jagode.
Učestalo mešanje je obavezno.
U ovom desertu možete uživati nakon sat-dva, kada je hladan, a podjednako je dobar i topao.

1. Oprati i očistiti jagode. Iseći ih na sitne kockice. 2. Pirinač oprati, staviti ga u šerpicu, naliti vodu, dodati sok od limuna ili pomorandže i staviti da se kuva.
2. Kada pirinač upije tečnost, dodati jagode, šećer i vanilin šećer. Smanjiti vatru i kuvati dok pirinač ne dobije lepu crveno-roze boju. Po potrebi dodavati vodu.
3. Sipati u činije za desert, ostaviti da se ohladi i dekorisati jagodama i listićima nane.

1. Wash and clean the strawberries. Cut them into small cubes.
2. Wash the rice, put it in a sauce pan, add water, add lemon juice or orange juice and let it cook.
3. When the rice absorbs the liquid, add the strawberries, sugar and vanilla extract. Reduce heat and cook until the rice gets a nice pink color. If necessary, add more water. Pour into dessert bowls, let them chill and decorate with strawberries and mint leaves.

1. Lavare, pulire e tagliare le fragole.
2. Lavare il riso, metterlo in una casseruola, aggiungere acqua, succo di limone (o succo d'arancia) e lasciare cuocere.
3. Quando il riso assorbe il liquido, aggiungere le fragole, zucchero e estratto di vaniglia. Cuocere per 15 minuti circa. Se necessario, aggiungere più acqua. Lasciate raffreddare. Decorare con fragole e foglie di menta.

Pita sa sirom je jelo koje nema potrebe opisivati. Nema potrebe pisati detalje, način pripreme, niti objašnjavati njen ukus. Stoga, uvodni tekst će biti vrlo kratak. ☺

Dakle, danas imamo klasičnu pitu, koja se posve jednostavno sprema, ali sa dodatkom dva sastojka koji su ovu pitu učinili još ukusnijom i bogatijom. Tri vrste vrste sira, tj. tri vrste fila/punjenja i njen neodoljivo slatki trouglasti izgled su ono što je čine drugačijom. Jednostavna i prilagodljiva.
Odlična za doručak, ručak ili večeru.

1. Zagrejati rernu na 200°C.
2. U činiji umutiti jaja, so, mleko ili kiselu pavlaku i ulje.
3. U drugoj činiji pomešati sve tri vrste sira.
4. Prvu koru premazati ovom smesom, na nju staviti drugu koru. Iseći ih na 4 jednaka dela, tako da dobijete 4 kvadrata. Premazati svaki kvadrat sa kašikom-dve smese i na sredinu staviti kašiku do dve sira. Ponoviti postupak za sve kore i ostaviti malo smese ( par kašika)  za premazivanje na kraju.
5. Ivice kora saviti do sredine, tj. do sira i preklopiti dijagonalno kako biste dobili trougao.
6. Pleh podmazati uljem ili staviti na papir za pečenje i poređati trouglove. Premazati ih sa ostatkom smese i posuti parmezanom. Po želji, možete dodati i neki drugi začin ili ih posuti susamom.
7. Peći oko 20-25 min., tj. dok kore ne porumene.

1. Preheat oven to 200°C.
2. In the bowl whisk eggs, salt, milk or sour cream, and oil.
3. In another bowl, mix all three types of cheese.
4. Spread the first phyllo dough with this mixture, then place another phyllo dough on top of it. Cut them into 4 equal parts, so that you get 4 squares. Spread each square with a spoon or two of the egg mixture and in the middle put the spoon or two of cheese. Repeat the process for all phyllo doughs and leave a little mixture (a few tablespoons) for the end.
5. Fold the edges of the phyllo doughs to the middle and fold diagonally to get a triangle.
6. Grease the baking dish with oil or put on a  parchment paper and place the triangles. Coat them with the rest of the egg mixture and sprinkle with Parmesan cheese. If desired, you can add any other seasoning or simply sprinkle them with sesame seeds.
7. Bake for about 20-25 min., or until they become golden-brown.

1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Sbattere le uova, sale, latte o panna acida e olio in una ciotola.
3. Mescolate formaggi.
4. Spalmare la prima pasta fillo con questa miscela, quindi mettere un'altra pasta fillo sopra di prima. Tagliare in 4 parti uguali, in modo da ottenere 4 quadrati. Spalmare ogni quadrato con un cucchiaio o due di miscela e nel centro mettere cucchiaio o due di formaggi. Ripetere il processo per tutte le pasta filo.
5. Piegare in diagonale per ottenere un triangolo.
6. Posizionare i triangoli su teglia da forno. Coprite con il resto della miscela di uova e cospargete con il parmigiano. Se desiderate, potete aggiungere qualsiasi altro condimento o semplicemente cospargere con sesamo.
7. Infornare per circa 20-25 minuti.

Današnji divni i mirisni recept koji zaista krasi trpezu je kombinacija mekog i sočnog testa, suvog grožđa, ruma i kandiranog ananasa. ☺

Prvo i prvo, poželećemo srdačnu dobrodošlicu početku novog meseca. Maj mesec je uvek onaj lepi prelaz između već kasnog proleća i ranog početka leta. Topli dani su pred nama, a leto je sve bliže.
Kuglof je jedan od najstarijih kolača koji se može praviti na bezbroj načina, a u okviru svoje poznate forme u prošlosti je krasio trpeze isključivo privilegovane vlastele i naravno kraljevske trpeze. Možete ga jesti za doručak, ručak ili večeru, uz šolju kafe ili čaja, uz mleko ili pak času vina.
Aromatični kuglof od suvog i kandiranog voća sa blagim citrusnim notama je jednostavna domaća poslastica napravljena od još jednostavnijih sastojaka. Rustičnog izgleda, vratiće većinu Vas u period detinjstva.

1. Zagrejati rernu na 180°C.
2. Odvojiti belanca od žumanaca.
3. U prvu posudu belanca umutiti u čvrst sneg.
4. U drugu posudu umutiti žumanca, šećer, vodu, vanil šećer, ekstrakt ruma, prosejano brašno sa praškom za pecivo, limunov sok i ulje. Dodati umućena belanca.
5. Kalup za kuglof premazati maslacem ili uljem i posuti brašnom kako bi sprečili da Vam se testo zalepi.
6. Peći u zagrejanoj rerni, između 30 i 40 minuta.
7. Ostaviti kuglof da se malo ohladi, polako ga izvući iz kalupa i posuti šećerom u prahu, ili dekorisati po želji.

1. Preheat oven to 180°C.
2. Separate the egg whites from the yolks.
3. In the first bowl beat the egg whites.
4. In a second bowl beat: egg yolk, sugar, water, vanilla sugar, rum extract, sifted flour with baking powder, lemon juice and oil. Add beaten egg whites.
5. Coat the cake mold with butter or oil and sprinkle with flour to prevent the dough sticking to the pan.
6. Bake in preheated oven for 30 up to 40 minutes.
7. Allow the cake to cool, then slowly pull out from the mold and sprinkle with powdered sugar, or decorate as desired.

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Separare gli albumi dai tuorli.
3. In una ciotola sbattere gli albumi.
4. In altra ciotola sbattere: tuorli d'uovo, zucchero, acqua, bustina di vanillina, estratto di rum, farina, il lievito, il succo di limone e l'olio. Aggiungere gli albumi.
5. Ora imburrate e infarinate uno stampo da ciambella. Versate il composto nello stampo.
6. Cuocere in forno preriscaldato per 30-40 minuti.
7. Lasciatelo raffreddare, una volta freddo rovesciatelo per sformarlo e spolverizzate la superficie con lo zucchero a velo.