* English and Italian translation down below. *

Ove keksiće iliti kolačiće ( s obzirom da su neka mešavina oba) obožavamo. ☺

Odkad sam otkrila recept za njih na netu, tražeći neke brze i jednostavne ideje za recepte sa kokosom, vrlo često ih spremam za porodicu i sebe u momentima kada nam se jede nešto slatko, a kada ne želim da provedem sate u kuhinji. Ne znam da li sam već pomenula, ali kokos je jedan od lično meni omiljenih sastojaka za bilo kakve slatkiše. Ukus i miris kokosa u kolačima me uvek podseća na detinjstvo i vezuje me za, svima poznate- rafaelo kugle koje i dan danas jako volim.
Da se vratimo na recept. Dakle, za originalni ( a i ovaj ) recept potrebno je oko 15-ak minuta Vašeg vremena, a rezultat su sočni kolačići, hrskave spoljašnjosti koji najčešće bivaju pojedeni za tren oka.
Pre neki dan sam spremala originalnu verziju ovih kokos kolačića ( koje već imamo na blogu ), i palo mi je na pamet da ih malo izmenim i adaptiram i da od njih napravim ove slatke, male polarne medvediće koji će, zasigurno, biti velika atrakcija za mališane tokom praznika.
Jedina razlika ( pored izgleda) između ovih i prethodnih kolačića je ta što sam ovde dodala i dekoraciju od čokolade u vidu njuške i očiju.
I za sam kraj, iskoristila bih priliku da Vam poželim srećne predstojeće praznike. Provedite ih u miru, sa Vama dragim ljudima i sve najlepše u Novoj godini.

1. Zagrejati rernu na 160-170°C.
2. Belanca odvojiti od žumanaca te ih mikserom dobro umutiti sa šećerom u prahu i vanil šećerom ili vanil ekstratom.
3. Postepeno dodavati kokos, mešajući špatulom ili kašikom dok ne dobijete ujednačenu smesu. Smesa ne treba da Vam bude previše gusta, već lepljiva.
4. Kašikom za sladoled ili običnom kašikom odvajati smesu ( kašika i po-dve), oblikovati kuglice ( 1 veća za glavu i 3 manje za njušku i uši ) i ređati ih na pleh za pečenje obložen pek papirom. Peći oko 20-ak minuta, pazeći da se ne prepeku.
5. Dekorisati otopljenom čokoladom.

1. Preheat the oven to 160-170°C.
2. Whip the egg whites and sugar ( including vanilla sugar or vanilla extract) on high speed in the bowl of an electric mixer until they make medium-firm peaks.
3. Add the coconut and mix well. The mixture should not be too thick but sticky.
4. Use an ice cream scoop to drop dough onto the prepared cookie sheets. Make 1 bigger ball for the face and 3 little ones for the nose and ears.
5. Bake for about 20 minutes or until they're golden brown. Decorate with melted chocolate.

1. Scaldare il forno a 160 - 170°C.
2. Foderate una teglia da con la carta pargamena.
3. In una grande ciotola sbattere lo zucchero, il cocco grattugiato, gli albumi e la vaniglia (o il estratto di vaniglia).
4. Unsando le mani, amalgamate bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Formare una pallina grande e 3 piccole per il naso e orecchie. Attaccateli insieme.
5. Infornate per 20 minuti. Decorare con il cioccolato.

* English and Italian translation down below. *

Ova ukusna, pomalo ljutkasta i super jednostavna pasta-gnezda/korpice od 10-ak sastojaka su savršena kada želite da pojedete nešto jednostavno i ukusno, naročito tokom hladnih, zimskih dana i sezone praznika, bilo da ga servirate kao predjelo na ovaj način, ili pak sve zajedno, bez dodatnog pečenja u rerni kao jedan komforan, topao obrok. ☺

Ovo je jedan od onih recepata koje uvek treba imati pri ruci ( kao rezervu ) zato što je jedan od najbržih načina da se na Vašem stolu nađu ovi slani, mali zalogaji. Ukoliko želite da ih spremite kao finger food za goste, biće gotovi i za manje od 1h vremena, a svima će izgledati kao da ste uložili puno truda i vremena za spremanje istih.
Dakle: špagete, kulen, sir ( jedna ili više vrsta), jaje ( ja sam upotrebila 1 jaje, ali ako smatrate da bi Vam trebalo 2, samo napred) pavlaka i začini po ukusu. To je sve što Vam je potrebno. A, ako, kojim slučajem, nemate ili ne želite kulen u ovom receptu, slobodno ga zamenite nečim drugim za šta smatrate da bi bila dobra alternativa. Znate i sami da se ovakvi recepti vrlo lako mogu prilagođavati Vašim željama i mogućnostima.
Prosto ne možete da pogrešite sa ovakvim receptom.

1. Skuvati špagete prema uputstvu, u slanoj vodi.
2. U jednoj većoj činiji lagano umutiti žicom ( mutilicom) jaje / jaja, dok se ne povežu. Dodati kiselu pavlaku, beli luk, so, biber, origano i / ili peršun. Sve zajedno dobro promešati / umutiti.
3. Kada su špagete gotove, procediti, oprati ih pod mlazom hladne vode, dodati ih u smesu od jaja i pavlake, te dobro promešati.
4. Premazati kalup za mafine uljem, a zatim uključiti rernu na 180°C da se zagreje.
5. Špagete vaditi viljuškom, umotati ih oko viljuške i lagano spustiti u kalupe. Dnom manje čaše pritisnuti i napraviti udubljenje, tako da dobijete oblik korpica. Popuniti ostale kalupe za mafine, sve dok ne potrošite materijal.
6. Peći u zagrejanoj rerni oko 20-ak minuta, tj. dok blago ne porumene. Kada su gotove, ostaviti ih da se malo ohlade, pa ih polako izvaditi iz kalupa.
7. Ova gnezda / korpice puniti krem sirom i seckanim kulenom, te posuti Parmezanom.

1. Cook spaghetti according to the instructions, in salted water.
2. In a large bowl, gently whisk egg / eggs until they're combined. Add sour cream, garlic powder, salt, pepper, oregano and / or parsley. Mix all together.
3. When the spaghetti's are ready, rinse them, wash them under cold water, add them to the mixture of eggs and sour cream and mix until combined.
4. Oil the maffin molds and then preheat the oven at 180°C.
5. Take a fork, wrap the spaghetti's around the fork and gently place into the molds. Take a small glass and with the bottom part of the glass press down the spaghetti's so you get the shape of little nests. Repeat the process.
6. Put the muffin pan in a preheated oven for about 20 minutes, i.e. until the nests become lightly brown. Once they're ready, leave them to cool down a little bit, then slowly remove from the molds.
7. Fill them with cream cheese and chopped kulen ( pepperoni sausage) and sprinkle with Parmesan cheese.

1. Cuocere gli spaghetti secondo le istruzioni, in acqua salata.
2. In una grande ciotola, sbattere l'uova. Aggiungere panna acida, aglio in polvere, sale, pepe, origano e / o prezzemolo. Mescolare tutto insieme.
3. Quando gli spaghetti sono pronti, lavarli sotto l'acqua fredda, aggiungerli al composto di uova e panna acida e mescolare bene.
4. Oliare la teglia per i maffin e quindi preriscaldare il forno a 180°C.
5. Prendere una forchetta, arrotolate gli spaghetti e sistemate il nido così ottenuto in ogni stampino.
6. Mettere in forno preriscaldato per circa 20 minuti, fino a quando i nidi diventano leggermente dorati. Una volta che sono pronti, lasciarli raffreddare un po', poi lentamente tirarli fuori.
7. Riempirli con formaggio spalmabile e kulen (salsiccia picante) tritato e cospargere con Parmigiano grattugiato. 

*English and Italian translation down below. *

Sezona praznika znači biti ušuškan u svom domu uz porodicu i prijatelje, deleći čaroliju praznika sa voljenima i naravno -pečenje kolačića. Mnogo kolačića.

Domaći keksići su nekako neizostavan deo praznika.
Jednostavni keksići bez mnogo dodataka i dekoracija su mi jedni od omiljenih. Sa njima nema greške i nikad ne izlaze iz mode. Danas imamo keksiće koji sadrže sve komponente koje većina nas želi: bogati zastitni, puni ukusa, hrskave spoljašnosti, a kada zagrizete gotovo se tope.
Ovi keksići su mali party slatkiši. Napravljeni od brašna, šećera, putera, pomorandžine kore, praška za pecivo i mleka, a još bolju aromu su im dali ekstrakt vanile, instant kapućino, kao i glazura od otopljene čokolade koju možete videti na slikama kod okruglih keksića.
Testo nema potrebe da odmori u frižideru, možete odmah početi sa izradom keksića, a vreme pečenja im je svega par minuta.
Jednostavni ali nikad dosadni ovi hrskavi keksići imaju pozivnicu za skoro svaki događaj.

1. Umutiti jaje zajedno sa prstohvatom soli, šećerom i vanilin šećerom. U to dodati puter sobne temperature, iseckan na kockice ili 100 ml. neutralnog ulja ( biljnog ili nekog drugog). Sve dobro sjediniti da postane kompaktna smesa.
2. U drugoj činiji prosejati 300 gr.brašna sa praškom za pecivo te to polako dodavati smesi od jaja. Kada umešate otprilike pola količine brašna dodajte i tri kašike mleka, pa preostalo brašno. Smesu dobro sjediniti drvenom kašikom i kada se počne odvajati od posude i više nije lepljivo testo polako izrađivati rukama. Ostalih 50 gr. brašna dodavati po potrebi tokom mešnje.
3. Dasku na kojoj ćete razvaljati testo pospite sa malo brašna, oklagijom razvući testo na debljinu oko 0,5 cm, te modlicama po želji oblikujte keksiće.
4. Stavite keksiće na papir za pečenje, a zatim sa sve papirom na pleh, pa u zagrejanu rernu na 170-180°C na oko 12 minuta.
5. Kada su gotovi, izvadite ih iz rerne, ostavite da se ohlade par minuta, te dekorišite po želji.

1. Whisk the egg together with salt, sugar and vanilla sugar. Add to this the room temperature diced butter or 100 ml. of neutral oil (vegetable or other). Whisk everything together.
2. In the second bowl, sift 300 grams of flour with baking powder and slowly add to the egg mixtures. When you add about half the amount of flour, add 3 tablespoons of milk and the remaining flour. Mix well with a wooden spoon and when the dough starts to separate from the bowl and it is no longer sticky start kneading it with your hands. Add the remaining 50 gr. of flour during kneading, if necessary.
3. Shape the dough with rolling pin so you get a circle which thickness is about 0.5 cm, and then mold the cookies as desired.
4. Place the cookies on the parchment paper, then along with the paper place them on a baking tray, and then put in the preheated oven at 170-180°C for about 12 minutes.
5. When the cookies are ready remove them from the oven, leave to cool for a few minutes, and decorate as desired.

1. Sbattere l'uovo con sale, zucchero e zucchero vanigliato. Aggiungere a questo il burro a cubetti a temperatura ambiente o 100 ml. di olio (olio di semi o altro). Sbattere tutto insieme.
2. Nella seconda ciotola, setacciare 300 grammi di farina con il lievito e aggiungere lentamente alla miscela di uova. Quando aggiungete circa la metà della farina, aggiungere 3 cucchiai di latte e poi la farina rimanente. Mescolare bene con un cucchiaio di legno e quando l'impasto inizia a separarsi dalla ciotola e non è più appiccicoso iniziare a impastarlo con le mani. Aggiungere i resto di 50 gr. di farina, se necessario.
3. Stendere l'impasto con il mattarello e tagliare i biscotti con le formine che preferite.
4. Mettere i biscotti sulla carta pergamena, poi insieme alla carta metterli su una teglia e poi nel forno preriscaldato a 170-180°C per circa 12 minuti.
5. Quando i biscotti sono pronti, rimuoverli dal forno, lasciateli raffreddare per qualche minuto e decorate come volete.

* English and Italian translation down below. *

Čim se osete čari zime neizostavne pripreme raznih vrsta supa i čorbica. Ova je u vrhu naše liste.

-Priprema se za manje od 30 minuta.
-Ne zahteva više od 10 (glavnih, ne računajući začine) sastojaka.
-Neverovatno je ukusna i lagana, savršena ukoliko tražite lagani obrok tokom sezone praznika.
Ovaj recept je jednostavan iz mnogo razloga. Iznad svega sadrži 13 lako dostupnih sezonskih sastojaka, prepuna je povrća kao što su: šargarepa, paškanat, luk, ali i mlečnih proizvoda-mleka kao i dve vrste sira, te samim tim čini bilo koje zimsko veče vrednim.
Činija ove čorbe bi bila dovoljna da vas zagreje i zasiti. Sadrži očigledne kremaste i orašaste komponente i kvalitete, ali i umerenu dozu kiselosti limuna koji vam prosto "maše" iz činije tek toliko da ga osetite u svakom zalogaju. Ruzmarin je jak (te nemojte preterati sa njegovom upotrebom) i definitivno je zvezda među ostalim začinima. A, ako baš želite da dodate meso Samo napred dodajte već skuvanu iseckanu piletinu ili na primer ako želite da učinite praznike još elegantnim dodajte škampe i samim tim dobićete sopstveni recept za čorbu. Naravno, ova kremasta čorbica ne bi bila kompletna dodatka sira tako da se konkretno ovde može naći Parmezan i Feta sir. Ako volite ljute ukusa ne ustručavajte se prilikom dodavanja đumbira, luka ili nekog drugog ljuto začina po izboru. I to je to. Perfektan i lagani obrok za predjelo ili večeru. 
Ova čorba je takođe preukusna poslužena i na jednostavan način posuta biberom po ukusu.

1. Povrće iseckati i staviti u šerpu (u koju ste prethodno sipali malo ulja) na zagrejanu ringlu da se prži. Posoliti, po ukusu. Dodati rendani djumbir, prstohvat ruzmarina, kao i beli luk u granulama. Smanjiti temperaturu, te pržiti na tihoj vatri oko 5 minuta.
2. Zatim naliti 1,5 l tople vode, poklopiti i na tihoj vatri kuvati povrće.
3. Kada se povrće skuvalo izmiksati ručnim blenderom.
4. U tako pripremljenu čorbu dodati željeno već skuvano, iseckano meso ( ukoliko planirate da spremite čorbu sa mesom), naliti sa mlekom i pavlakom za kuvanje i staviti na tihu vatru samo da proključa.
5. Kikiriki samleti, hleb iseći na kriške, premazati ga uljem i posuti mlevenim kikirikijem, te staviti u zagrejanu rernu na 200°C oko 10 minuta.
6. Čorbu začiniti po ukusu solju i biberom, dodati ceđeni sok od 1/2 limuna, kao i kockice Feta sira.
7. Hrskavi hleb sa kikirikijem iseckati na kockice. Čorbu servirati toplu, uz dodatak kockica hrskavog hleba i Parmezana po ukusu.

1. Chop the vegetables and place them in the saucepan (in which you previously added a little bit of oil) to fry. Salt, to taste. Add ginger, pinch of rosemary, as well as garlic powder. Lower the temperature, and fry on a low heat for about 5 minutes.
2. Then pour 1.5 l of hot water, cover and cook vegetables in a low heat.
3. When the vegetables are cooked, mix with a hand blender.
4. In the prepared soup, add desired already cooked, chopped meat of your choice (if you plan to cook the meat soup), pour milk and cream and put back on the stove just to boil.
5. Grind the peanuts, cut bread on slices, pour some oil and sprinkle with peanuts, then put in a preheated oven at 200°C for about 10 minutes.
6. Season the soup with salt and pepper, add squeezed juice of 1/2 lemon, as well as crumbled Feta cheese.
7. Once the bread is ready, cut it into dices. Serve the hot soup with the addition of crispy bread and Parmesan cheese to taste.

1. Tritare le verdure e mettere nella casseruola (con il aggiunto di un po 'di olio) per friggerle. Condire con sale, a piacere. Aggiungere lo zenzero, il pizzico di rosmarino e l'aglio in polvere. Abbassare la temperatura e friggere a fuoco basso per circa 5 minuti.
2. Quindi versare 1,5 l di acqua calda, coprire e cuocere le verdure a fuoco basso.
3. Quando le verdure sono cotte, mescolare le verdure con un frullatore.
4. Aggiungere la carne desiderata già cotta e tritata a Vostra scelta (se avete l'intenzione di cucinare la zuppa con carne), versare il latte e la panna e rimetterla sul fuoco appena per bollire.
5. Macinare le arachidi, tagliare il pane a fette, versare un po 'd'olio e cospargere con le arachidi, quindi mettere in forno preriscaldato a 200°C per circa 10 minuti.
6. Condire la zuppa con sale e pepe, aggiungere il succo di 1/2 limone e la Feta sbriciolata.
7. Quando il pane è pronto, tagliatelo a dadi. Servire la zuppa calda con l'aggiunta di pane croccante e Parmigiano a piacere.