Rupičasti čokoladni kolač / Chocolate poke cake

* English and Italian translation down below. *

Čokoladni kolači su definitivno u samom vrhu liste kada se radi o poslasticama. ☺

Kod ovakvih kolača možete osloboditi svoju kreativnost do maksimuma. Ovaj recept pripada jednom od onih super brzih i jednostavnih poslastica.
Rupičasti kolači se spremaju na razne načine i sa raznim kremama, te samim tim možete dobiti i različite ukuse.
Ova verzija sa čokoladom, cappuccino-m i šlagom nam je posebno draga: bogat je, sočan i zasitan.
Odličan za spremanje tokom cele godine, bilo da je za svečane prilike ili za svaki dan.

1. Zagrejati rernu na 180°C.
2. Za koru: umutiti penasto jaja sa prstohvatom soli i vanilin šećerom. Puding razmutiti u 100 ml. mleka. Postepeno dodavati šećer, ulje, puding, te na kraju prosejano brašno sa praškom za pecivo.
3. Sipati smesu u pleh za pečenje i peći oko 20-25 minuta. Kada je biskvit gotov, drškom od varjače izbušiti rupe. Ostaviti da se biskvit skroz ohladi.
4. U šerpu staviti 350 ml. mleka, a sa ostatkom od 3-5 kašika razmutiti puding, te ga skuvati prema uputstvu.
5. Čokoladu otopiti na pari, te je dodati pudingu.
6. Umutiti šlag, te dodati 3-5 kašika smesi od pudinga i čokolade.
7. U preostali šlag dodati instant cappuccino i ostaviti da se dobro ohladi u frižideru.
8. Toplu smesu od pudinga, čokolade i šlaga preliti preko kolača. Ostaviti da se ohladi.
9. Premazati ili dekorisati kremom od šlaga i cappuccino-a, te seći kolač na kocke.

1. Preheat the oven to 180°C.
2. For the biscuit: beat the eggs with a pinch of salt and vanilla sugar. Combine pudding with 100 ml. of milk. Gradually add sugar, oil, pudding, and finally add flour sifted with baking powder.
3. Pour the mixture into the baking sheet and bake about 20-25 minutes. When the biscuit is ready, poke the cake with the handle of wooden spoon. Leave the biscuit to cool.
4. Place 350 ml. of milk in a saucepan and combine the pudding with the rest of 3-5 spoons of milk and cook it according to the instructions.
5. Melt the chocolate on steam and add it to the pudding.
6. Beat the whipped cream and add 3-5 tablespoons to the pudding and chocolate mixture.
7. In the rest whipped cream add instant cappuccino and let it cool in the fridge.
8. Pour the warm mixture of pudding, chocolate and cream to the cake. Let it cool.
9. Spread or decorate the cake with the mixture of whipped cream and cappuccino, then cut the cake into cubes.

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Per la torta: sbattere le uova con un pizzico di sale e zucchero vanigliato. Mescolare il budino con 100 ml. di latte. Aggiungere zucchero, olio, budino e la farina setacciata con il lievito.
3. Versare la miscela in una teglia da forno e infornare per 20-25 minuti circa. Quando la torta è pronta, con la parte terminale del manico di un cucchiaio di legno praticate dei fori su tutta la superficie della torta. Lasciatela raffreddare.
4. Mettere 350 ml. di latte in una casseruola. Unire il budino con il resto di 3-5 cucchiai di latte e cuocere il budino secondo le istruzioni.
5. Sciogliere il cioccolato e aggiungere al budino.
6. Sbattere la panna montata e aggiungere 3-5 cucchiai alla miscela di budino e cioccolato.
7. Nella panna montata aggiungere il cappuccino istantaneo e lasciare raffreddare nel frigorifero.
8. Versare sopra la torta la miscela calda di budino e cioccolato. Lascialo raffreddare.
9. Spalmare o decorare la torta con la miscela di panna montata e cappuccino, quindi tagliare la torta in cubetti.