* English and Italian translation down below. *

Vreme je za nešto slatko! 
Kolač od krompira je, u prvi mah, vrlo neobična poslastica. Krompir je namirnica koja nas uglavnom vezuje i asocira na slana jela, no, podjednako je ukusan i u formi kolača. ☺

Sastojci će Vam možda zvučati poznato, to je zato što je ovaj kolač inspirisan predivnom, već pomalo zaboravljenom poslasticom-kesten pire. Ukusom dosta podseća na gorepomenuti desert. Svi znamo da kesten pire zahteva neko vreme u kuhinji, a najviše posla imate baš upravo oko samog kestena. Ovaj desert spada u nešto laganiju verziju originala i lakše je izrade. 
Tako jednostavan kolač. Zaista. Od sastojaka koje već imate u svom frižideru možete napraviti ovu neobično ukusnu poslasticu za tren oka. 
Jakog i punog ukusa i šarene teksture, prekrivena slojem snežno-belog šlaga i dekorisana lešnicima, seckanim na listiće. Što se sastojaka tiče, trebaće Vam krompir, Plazma keks, orasi, šećer,čokolada i šlag. I naravno, lešnici. Neverovatno je koliko se krompir, keks i orasi dobro slažu zajedno. ☺
Na internetu sam, znatiželjna da vidim da li je neko već isprobao ovako nešto, na moje opšte oduševljenje pronašla par sličnih recepata. No, u svaki od njih ide margarin, što me je, iskreno, iznenadilo. Pamtim ovaj slatkiš još iz perioda detinjstva i svaki put kada smo ga spremali nije sadržao margarin ili neki tome sličan sastojak, tipa puter ili maslac. 

Ako tražite nešto neobično i novo, probajte. Ako već znate za ovakvu poslasticu, a uželeli ste se njegovog ukusa/niste je duže vreme spremali, probajte je i na ovaj način. ☺

1. Krompir očistiti i oprati. Iseći ga i staviti da se kuva. 
2. Kada je krompir gotov, procediti vodu, krompir dobro ispasirati. 
3. Dodati Plazmu, izrendanu čokoladu, orase i šećer, pa sve dobro sjediniti sa krompirom. Smesu staviti u pleh ili kalup i oblikovati. 
4. Umutiti šlag i premazati kolač. 
5. Dekorisati po želji i ostaviti u frižider do služenja. 

1. Clean and wash the potatoes. Chop them and let cook.
2. When they are done, drain the water and mash the potatoes.
3. Add Plazma, grated chocolate, nuts and sugar and merge well with the potatoes. Put the mixture in a baking pan or cake mold and shape it like a cake. 
4. Whisk the whipped cream and spread over cake.
5. Decorate as you want and leave in the fridge until serving.

1. Pulire e lavare le patate. Tritarli e lasciare cuocere.
2. Quando sono pronti, scolare l'acqua e schiacciare le patate.
3. Aggiungere Plazma, cioccolato grattugiato, noci e zucchero e fondere bene con le patate. Mettere il composto in una teglia e formare con le mani.
4. Montare la panna montata e decorare la torta.
5. Lasciare in frigo prima di servire.

* English and Italian translation down below. *

Paprika, praziluk, šargarepa, crni luk, grašak, brokoli i karfiol su glavni sastojci ove divne i ukusne čorbice koju je istinski lako zgotiviti. ☺

Volimo ovako lagana jela tokom zime. 
Jednostavna povrtna čorbica sa dodatkom pilećeg mesa i pirinča i tek toliko limunovog soka čini ovo jelo posebnim. Zagrejaće Vas tokom ovih hladnih, zimskih dana i večeri.
Privlačna zbog svoje jednostavnosti, a svi gorenavedeni sastojci su lako prilagodljivi ili ih, pak, možete osmisliti po vlastitom ukusu. 
Možete je jesti i kao glavno jelo, a da ugođaj bude potpun, kao dodatak receptu predlažemo hrskavi zapečeni hleb. 
Zdrav izbor obroka koji je gotov za 35-40 minuta. 

Kao rezultat dobijamo jedan dobro izbalansiran obrok koji se brzo priprema i ima sjajan ukus. 

1. U dublju šerpu na malo ulja (2-3 kašike) staviti sitno iseckani crni luk, dodati prethodno oprano i iseckano meso. Sipati oko 1/2 čaše vode i meso dinstati oko 10 minuta. 
2. Dodati iseckano povrće, naliti vode i staviti da se kuva. 
3. Kuvati dok povrće i meso ne postanu mekani, te dodati pirinač. 
4. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Dodati kašičicu peršuna. 
5. Sipati par kapi limunovog soka. Služiti toplo.

1. In a deeper saucepan with a little oil (2-3 tablespoons) put the chopped onion, add the previously washed and chopped meat. Pour approximately 1/2 cups of water and simmer the meat for about 10 minutes.
2. Add chopped vegetables, pour water and let it cook.
3. Cook until vegetables and meat does not become soft, and add the rice.
4. Add salt and pepper to taste. Add a teaspoon of parsley.
5. Pour a few drops of lemon juice. Serve warm.

1. In una casseruola profonda con 2-3 cucchiai di olio mettere la cipolla tritata, aggiungere la carne precedentemente lavata e tritata a pezzi. Versare circa 1/2 tazza di acqua e cuocere la carne per circa 10 minuti.
2. Aggiungere le verdure tritate, versare l'acqua e lasciate cuocere.
3. Cuocere fino a quando le verdure e la carne non diventano morbidi e aggiungere il riso.
4. Aggiungere sale e pepe a piacere. Aggiungere un cucchiaino di prezzemolo.
5. Versare qualche goccia di succo di limone. Servire caldo.

* English and Italian translation down below. *

Sutlijaš je poslastica koju ne treba posebno predstavljati. ☺

Ovo je slatkiš koji uvek možete napraviti jer su sastojci zaista jednostavni i skromni. Recept koji su naše porodice spremale decenijama. Sutlijaš je univerzalno jelo koje se takođe sprema i u mnogim drugim zemljama, na ovaj ili onaj način. 
Danas imamo nešto opširniju verziju istoimenog koju ćete, nadam se, iskreno obožavati. ☺ Divnog ukusa vanile, pomorandže i čokolade, nestaće u tren oka. 
Ova, nešto drugačija verzija sutlijaša je prilično gusta, kremasta, slatka ali ne preslatka i puna ukusa. ☺
Odlično je kao doručak, užina ili večera. 

Možete ga servirati toplog, hladnog ili na sobnoj temperaturi. 

1. Pirinač oprati. 
2. Staviti ga u šerpu i naliti vodom. Staviti da se kuva. 
3. Kuvati oko 25-30 minuta na srednje jakoj vatri dok pirinač ne postane mekan. Dodati mleko i šećer po ukusu.
4. Puding razmutiti sa sokom od pomorandže i tri kašike šećera, te ga dodati pirinču. Krčkati na tihoj vatri par minuta uz konstantno mešanje. 
5. Posuti ribanom čokoladom i poslužiti. 

1. Wash rice.
2. Put it in a pot and pour water. Let it cook.
3. Cook for 25-30 minutes on medium heat until the rice becomes soft. Add milk and sugar, by taste.
4. Mix pudding with orange juice and 3 tablespoons of sugar and add it to the rice. Simmer over low heat for a few minutes constantly stirring.
5. Sprinkle with grated chocolate and serve.

1. Lavate il riso sotto abbondante acqua tiepida per 4-5 volte in modo che rilasci l’amido. Prendete una pentola capiente e versate il riso insieme a 1-1,5 l. di acqua fredda. 
2. Portate il tutto a bollore poi abbassate il fuoco. Fate cuocere il riso per 25-30 minuti coprendolo con un coperchio e mescolando di tanto in tanto. Aggiungere il latte e il zucchero, al piacere.
3. Mescolare budino con il succo d'arancia e 3 cucchiai di zucchero e aggiungerlo al riso.
4. Fate bollire a fuoco basso per qualche minuto mescolando costantemente. 
5. Una volta pronto, versate il riso ancora caldo in coppette e decorate con il cioccolato. Lasciatelo in frigorifero per almeno 2 ore e servite. 

* English and Italian translation down below. *

Ovih dana sam se igrala sa različitim marinadama. I različitim receptima. Neverovatno mi je da do sada nismo imali ništa grilovano na blogu. ☺

No, vreme je da to ispravimo. Počećemo sa nečim vrlo jednostavnim i brzim- grilovana piletina. Ovo je jedan od onih recepata koji uvek uspevaju i savršeni su za vikend večeri. Prava lepota se krije u tome što se tako lako adaptira i menja jer se sastoji od onih osnovnih sastojaka. 
Ovakvi recepti su prosto savršeni za letnji period, no, u njima se svakako može uživati tokom svih godišnjih doba. Jednostavne pripreme i minimalnog broja sudova za pranje. ☺
Za ovu kombinaciju se može reći da je klasik. Svi sastojci se slažu i prosto odgovaraju jedno drugom. Piletinu smo marinirali u soku od limuna, sa svežim začinima, uljem i belim lukom. Ono što je takođe veliki plus jeste to što se ovako marinirana piletina ne mora držati duže od pola sata do 40-ak minuta u frižideru, ukoliko nemate vremena. No, ipak je poželjno da je ostavite od 4h-12h u frižideru. 

Uz finu salaticu ili neki prilog, imaćete vrlo ukusan vikend ( ili radni) ručak. Ili večeru. ☺

1. Piletinu oprati. 
2. Izmešati ulje, sitno seckani beli luk, limunov sok, origano i ruzmarin. 
3. Dodati piletinu i posoliti. Promešati. Ostaviti u frižider na minimum 30 minuta. 
4. Zagrejati tiganj za gril (ili roštilj) na srednje jakoj vatri i peći mariniranu piletinu 7-10 minuta sa svake strane. 
5. Poslužiti uz salatu ili kao prilog glavnom jelu. 

1. Wash the chicken fillets.
2. Mix the oil, finely chopped garlic, lemon juice, oregano and rosemary.
3. Add the chicken to that mixture and season with salt. Mix well. Leave in the fridge for minimum 30 minutes.
4. Heat the pan for the grill (or barbecue) on over medium heat and bake the marinated chicken for 7-10 minutes on each side.
5. Serve with a salad or as a side dish. 

1. Lavare i filetti di pollo. 
2. In una ciotola preparate la marinata: mettete l'olio, gli spicchi d’aglio tagliati a fettine sottili, le erbe aromatiche: origano e rosmarino, e il succo di limone. Fate marinare il pollo per 10 minuti. Condire il pollo con sale.
3. Risaldate una griglia a fuoco moderato, quando è sufficientemente calda, disponeteci il pollo. Lasciate grigliare per 7-10 minuti poi girateli e continuate a cuocere per altri 7-10 minuti. Servire con un contorno di insalata. 

* English and Italian translation down below. *

Ima nešto čarobno u ukusu i teksturi smokava. 
Obožavam njihov prirodno slatki ukus. ☺

Ono u čemu još više uživamo jesu suve smokve. 
Kada ove slatke komadiće okupa Sunce ukus im je još bolji, jači, nalik medu. 
Divni su za užinu umesto grickalica, fantastični za doručak uz jogurt i obezbeđuju savršeni završetak dana lagane i elegantne večere posluženi na tanjiru sa sirom i kvalitetnim vinom. 
Prosto morate voleti njihovu široku primenu. ☺
Što se mene tiče, ja ih izrazito volim u kolačima. Naročito u ovim jednostavnim, sunđerastim i pomalo rustičnim biskvitima. Što se ovog kolača tiče, pored smokava imamo i podjednako ukusne suve šljive. 

Dekoracija nije potrebna, malo šećera u prahu, šoljica vrućeg čaja i možete uživati u njenoj jednostavnosti. ☺

1. U posudu za mikser umutite jaja, šećer, brašno, mleko, ulje, prašak za pecivo i rum šečer ili ekstrat ruma. 
2. Smesu sipati u pleh za pečenje prethodno obložen pek papirom. 
3. Dodati seckane šljive i smokve u" živo", nepečeno testo. 
4. Peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 25 minuta. 
5. Kolač posuti šećerom u prahu ili premazati šlagom, ako volite. 

1. In the bowl beat the eggs, sugar, flour, milk, oil, baking powder, rum sugar or rum extract.
2. Pour the mixture into baking pan previously lined with parchment paper.
3. Add chopped prunes and figs in a unbaked dough.
4. Bake in preheated oven at 180°C for about 25 minutes.
5. Sprinkle the cake with powdered sugar or whipped cream, if you like.

1. Montare a lungo le uova con lo zucchero. Aggiungere lentamente la farina a pioggia, olio, latte, qualche goccia di estratto di rum e infine il lievito per dolci formando un composto spumoso.
2. Aggiungere le prugne e fichi tagliati. 
3. Versare l’impasto. Infornate in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti. Cospargere la torta con zucchero a velo o panna montata, se volete. 

* English and Italian translation down below. *

Još jedno zimsko jelo. ☺

Pre par dana ( možda i malo više) imali smo istinsku kraljicu zime na blogu - sarmu. 
Danas imamo podjednako divno jelo, jakog ukusa i mirisa, spremano na nešto malo drugačiji način od sarme - podvarak. 
Podvarak je jedan od tri omiljena zimska recepta u našem domu. Prvi je sarma, drugi je gorenavedeni podvarak i treći prokule. Sva tri spremana od skoro pa istih sastojaka, ali je svaki jedinstven na svoj način. 
Podvarak možete spremati sa piletinom i ćuretinom, koje, po mom mišljenju, najbolje idu uz ovo jelo, ali takođe možete dodati i neko drugo meso. Neki ga vole sa pirinčem, neki bez. Stvar ukusa. ☺
Ovom jelu je potrebno određeno vreme da se skuva i na kraju još malo vremena da se zapeče u rerni. No, onog momenta kad ga probate isplatiće se svaki uloženi trud i vreme. 

Podvarak se kod nas retko garnira uz salatu, ali je jako fin uz proju ili feferone. Otvara apetit. ☺

1. Kupus oprati, staviti u dublju šerpu. 
2. Meso oprati, dodati kupusu. 
3. Dodati potrebne začine: biber u zrnu ( par zrna), Alevu papriku, par listova lovora i mast. Naliti vodom do površine kupusa i staviti da se kuva. Vodu dolivati po potrebi tokom kuvanja. 
4. Kada su meso i kupus mekani, dodati so ili Vegetu i mleveni biber po ukusu. 
5. Kupus staviti u zagrejanu rernu i peći na 200°C dok ne porumeni.

1. Wash the sauerkraut under cold running water, and then soak it in cold water 10 to 20 minutes to reduce it's sourness. 
2. Add the sauerkraut in a deep cooking pot, then add ground sweet paprika, peppercorns, bay leaves and lard. 
3. Lay the meat on top of the sauerkraut. Pour water and cook on over medium heat until sauerkraut and meat become soft. 
4. Add salt and pepper by taste. 
5. When the sauerkraut is done put it in the pre-heated oven at 200°C until forms a nice golden crust on top. 

1. Lavare i crauti sotto l'acqua fredda e poi immergerlo in acqua per 10-20 minuti per ridurre l'acidità.
2. Mettere i crauti in una pentola profonda, quindi aggiungere paprika dolce, grani di pepe nero, alloro e strutto. 
3. Mettere la carne sulla parte superiore del crauti. Versare l'acqua e cuocere a fuoco medio fino a quando crauti e carne diventano morbidi.
4. Aggiungere sale e pepe al gusto.
5. Quando i crauti è pronto, mettere in forno preriscaldato a 200°C fino a quando forma una bella crosticina dorata.

* English and Italian translation down below. *

Vreme je za nešto slatko. ☺

Kadaif je uvek oberučke dočekan kod nas. ☺
Prhka i sočna poslastica, pravi se od brašna i vode u vidu tankih rezanaca i najčešće je punjena pistaćima, orasima, bademima ili lešnicima uz obavezan preliv / šerbet. 
Mi kadaif do sada nismo probali sa pistaćima ili bademima/lešnicima. Kod nas se obično sprema sa orasima i suvim grožđem. Takav recept Vam i prenosim. 
Prvi kadaif smo probali par godina unazad, gotove kore smo uzeli na obližnjoj pijaci i oduševili se ukusom. Što se preliva tiče, pravi se na vrlo sličan način kao i za baklavu, od šećera i vode. Ja sam ovaj put u šerbet dodala i sok od jedne pomorandže i sok od pola limuna. 

Ako ste ljubitelj ovakvih recepata, ovaj ćete definitivno svrstati u omiljene. ☺

1. Skuvati šerbet od vode, šećera, limunovog i pomorandžinog soka. 
2. Samleti orahe i posuti po kadaifu. Dodati i suvo grožđe. 
3. Preliti sirupom i ostaviti u frižider da se ohladi i dobro upije sirup. 

1. Cook the syrup by adding water, sugar, lemon and orange juice in a cooking pot and bring to boil. 
2. Chop walnuts and sprinkle on the top of kadaif. Also add raisins. 
3. Pour the syrup over kadaif and leave it in the fridge to cool and soak. 

1. Preparate lo sciroppo sciogliendo lo zucchero nell’acqua e portare ad ebollizione per 3 minuti e aggiungere succo di limone e succo di arancia. 
2. Tritate le noci e cospargere sulla parte superiore della kadaif. Anche aggiungere l'uvetta.
3. Versate lo sciroppo, su tutto il dolce e coprite con 1 foglio di carta d’alluminio facendolo riposare per 1 ora.