Čorba sa povrćem / Soup with vegetables

* English and Italian translation down below. *

Paprika, praziluk, šargarepa, crni luk, grašak, brokoli i karfiol su glavni sastojci ove divne i ukusne čorbice koju je istinski lako zgotiviti. ☺

Volimo ovako lagana jela tokom zime. 
Jednostavna povrtna čorbica sa dodatkom pilećeg mesa i pirinča i tek toliko limunovog soka čini ovo jelo posebnim. Zagrejaće Vas tokom ovih hladnih, zimskih dana i večeri.
Privlačna zbog svoje jednostavnosti, a svi gorenavedeni sastojci su lako prilagodljivi ili ih, pak, možete osmisliti po vlastitom ukusu. 
Možete je jesti i kao glavno jelo, a da ugođaj bude potpun, kao dodatak receptu predlažemo hrskavi zapečeni hleb. 
Zdrav izbor obroka koji je gotov za 35-40 minuta. 

Kao rezultat dobijamo jedan dobro izbalansiran obrok koji se brzo priprema i ima sjajan ukus. 

1. U dublju šerpu na malo ulja (2-3 kašike) staviti sitno iseckani crni luk, dodati prethodno oprano i iseckano meso. Sipati oko 1/2 čaše vode i meso dinstati oko 10 minuta. 
2. Dodati iseckano povrće, naliti vode i staviti da se kuva. 
3. Kuvati dok povrće i meso ne postanu mekani, te dodati pirinač. 
4. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Dodati kašičicu peršuna. 
5. Sipati par kapi limunovog soka. Služiti toplo.

1. In a deeper saucepan with a little oil (2-3 tablespoons) put the chopped onion, add the previously washed and chopped meat. Pour approximately 1/2 cups of water and simmer the meat for about 10 minutes.
2. Add chopped vegetables, pour water and let it cook.
3. Cook until vegetables and meat does not become soft, and add the rice.
4. Add salt and pepper to taste. Add a teaspoon of parsley.
5. Pour a few drops of lemon juice. Serve warm.

1. In una casseruola profonda con 2-3 cucchiai di olio mettere la cipolla tritata, aggiungere la carne precedentemente lavata e tritata a pezzi. Versare circa 1/2 tazza di acqua e cuocere la carne per circa 10 minuti.
2. Aggiungere le verdure tritate, versare l'acqua e lasciate cuocere.
3. Cuocere fino a quando le verdure e la carne non diventano morbidi e aggiungere il riso.
4. Aggiungere sale e pepe a piacere. Aggiungere un cucchiaino di prezzemolo.
5. Versare qualche goccia di succo di limone. Servire caldo.