Archive for новембар 2016

* English and Italian translation down below. *

Pasta. Jedno od naših omiljenih jela. ☺

Špagete, makarone, canelloni, tagliatelle...nebitno u kom obliku ih spremate i na koji način ( a složićete se, ima ih dosta), uvek su rado viđene. ☺
Kako ih i ne bi voleli? Brze. Jednostavne. Možete ih spremiti sa skoro bilo kojim sastojcima iz Vašeg frižidera. I najbitnije-preukusne.
S obzirom da mi volimo povrće isto koliko i pastu, ovog puta imamo jednu sasvim običnu kombinaciju. ☺

Da bi smo spremili ovo preukusno jelo potrebni su nam sledeći sastojci: na prvom mestu tagliatelle. Skuvate ih u slanoj vodi i procedite. Standardno, kao što piše i na poleđini kutije.
Zatim nam treba spanać. Oko 400 gr. Sveži ili smrznut, sasvim je nebitno. Operemo ga, pržimo na malo maslinovog ulja zajedno sa sitno seckanim crnim lukom. U tu smesu dodamo parmezan, so i biber. Za kremasti užitak dodajte kašiku-dve pavlake.
Servirajte toplo uz dodatak vina.

Vreme spremanja: 25 minuta

...................

Sastojci:

250 gr. (ili više) tagliatella
400 gr. spanaća
1/2 glavice crnog luka
50 gr. parmezana
So, biber
1-2 kašike pavlake

Priprema:

1. Zagrejati tiganj na par kašika maslinovog ulja.

2. Spanać oprati i pržiti zajedno 10-ak minuta sa sitno seckanim crnim lukom.

3. Dodati začine.

4. Dodati pavlaku i parmezan i sve dobro promešati. Skloniti sa šporeta.

5. Skuvati tagliatelle u slanoj vodi, procediti i dodati smesi od spanaća. Izmešati, servirati toplo uz čašu vina.

ENG: Total time: 25 minutes

..................

Ingredients:

250 gr. (or more) tagliatelle
400 gr. spinach
1/2 onion
50 gr. parmesan cheese
Salt and pepper
1-2 tbsp sour cream

Preparation:

1. Heat the pan on a couple tablespoons of olive oil.

2. Wash spinach and fry together around 10 minutes with finely chopped onions.

3. Add spices.

4. Add sour cream and parmesan cheese and stir well. Remove the pan from stove.

5. Cook the tagliatelle in salted water, drain and add to spinach mixture. Stir, serve warm with a glass of wine.

IT: Tempo totale: 25 minuti

.................

Ingredienti:

250 gr. (o più) tagliatelle
400 gr. spinaci
1/2 cipolla
50 gr. formaggio Parmigiano
Sale e pepe
1-2 cucchiai di panna acida

Preparazione:

1. Scaldare la padella su un paio di cucchiai di olio d'oliva.

2. Lavare gli spinaci e soffriggere insieme circa 10 minuti con le cipolle tritate finemente. 3. Aggiungere le spezie.

4. Aggiungere la panna e parmigiano acida e mescolare bene. Togliere la padella dal fornello.

5. Cuocere le tagliatelle in acqua salata, scolare e aggiungere al composto di spinaci. Mescolare, servire caldo con un bicchiere di vino.

Tagliatelle sa spanaćem / Spinach tagliatelle

Kroasani sa višnjama / Cherry croissants

* English and Italian translation down below. *

Preukusan, sočan kolač, bogat aromama jabuka, cimeta i vanile. ☺

Ledene jabuke je definitivno jedan od najsočnijih kolača sa jabukama.

Zbog svog osvežavajućeg ukusa, odličan je tokom bilo koje sezone.

Mirisni kolač, bez pečenja biskvita.
Podloga mu je Petit keks, fil jabuka i vanila, a cimet i rum su mu dali predivnu aromu.

Dekorisan na jednostavan način kremastim šlagom.
Recept je preuzet sa Coolinarike.
Probajte, nećete ostati ravnodušni. ☺

Vreme spremanja: 30 minuta

..................

Sastojci:

1 kg. jabuka
6 dcl. vode
200 gr. šećera
2 vrećice pudinga od vanile (ukupno 80 gr.)
Pola kašičice cimeta
2 kutije Petit Beurre keksa (keksi s maslacem, ukupno 400 gr.)
250 ml. slatkog vrhnja
Po želji kakao ili ribana čokolada (za posipanje)

Priprema:

1. Operite, ogulite i naribajte jabuke i stavite ih da se kuvaju u vodi, sa šećerom. Nemojte ih cediti od njihovog soka. Kuvajte ih 5-10 min., da malo omeknu.

2. Oba prah pudinga iz vrećice razmutite sa ukupno 12 kašika hladne vode. Kad jabuke omeknu, dodajte im razmućeni puding i malo cimeta pa sve zajedno kuvajte (mešajući) dok se smesa ne zgusne i poveže s jabukama, 5-10 minuta.
3. U posudu za pečenje posložite red keksa, pa red smese od jabuka, opet red keksa, ponovo red jabuka i na kraju red keksa. (Zavisno od veličini posude, neke kekse možete prelomiti ako vam ne stanu ili vam vire iz ruba posude, prilagodite sebi veličinu i količinu keksa tako da pokrijete dno posude).
4. Ostavite ga da se dobro ohladi.

5. Kolač premažite šlagom od tučenog vrhnja (najbolje sutradan, ostavite ga preko noći na hladnom, da keksi upiju sok od jabuka i omekšaju i da se fil poveže, kako biste ih mogli rezati na kocke) i pre posluživanja (ako želite) dekorišite kakaom ili naribanom čokoladom.

ENG: Total time: 30 minutes

.................

Ingredients:

1 kg. apples
6 dcl. water
200 gr. sugar
2 bags of vanilla pudding powder ( 80 gr.)
Half teaspoon cinnamon
2 boxes Petit Beurre cookies (biscuits with butter, 400 gr.)
250 ml. whipped cream
Cocoa or grated chocolate (for sprinkling)

Preparation:

1. Wash, peel and grate the apples and put them to cook in a water with sugar. Do not drain the water. Cook them for 5-10 minutes until they're soft.

2. Mix both pudding powders with 12 tablespoons of cold water. When the apples are soft, add them pudding and cinnamon and cook all together (constantly stirring) until the mixture thickens and connects with apples, 5-10 minutes.
3. In a baking pan arrange one layer of biscuits, then a layer of apple mixture, then again a layer of biscuits, apples and finally biscuits.
4. Let it cool well in the fridge.
5. Coat the cake with whipped cream. Before serving sprinkle with cocoa or grated chocolate.

IT: Tempo totale: 30 minuti

...................

Ingredienti:

1 kg. di mele
6 dcl. di acqua
200 gr. di zucchero
2 budini alla vaniglia (80 gr.)
Mezzo cucchiaino di cannella
400 gr. di Petit Beurre (biscotti con burro)
250 ml. di panna montata
Cacao o cioccolato grattugiato (per decorazione)

Preparazione:

1. Lavare, sbucciare e grattugiare le mele e metterli a cuocere in acqua con zucchero. Non scaricare l'acqua. Cuocere per 5-10 minuti fino a quando sono morbidi.

2. Mescolare i due polveri di budino con 12 cucchiai di acqua fredda. Quando le mele sono morbide, aggiungere budino e cannella e cuocere tutto insieme (mescolando) fino a quando il composto si addensa e si collega con le mele, 5-10 minuti.

3. In una teglia organizzare uno strato di biscotti, poi uno strato di composto di mele, poi ancora uno strato di biscotti, mele e infine biscotti.

4. Lasciate raffreddare bene.

5. Rivestire con panna montata. Prima di servire cospargere con cacao o cioccolato grattugiato.

Ledene jabuke / Apple cake

* English and Italian translation down below. *

Toplo ili hladno, podjednako je dobrog ukusa. ☺

Tradicionalno jelo.
Jelo jakog ukusa, bogatih, jakih i kompleksnih aroma.
Ručak koji ne zahteva konstantno stajanje pored šporeta.
Sa ili bez mesa, vrlo se često sprema tokom hladnih dana.
Jelo od koga ćete dobiti ručak za dva ili više dana.
I poslednje, ali ne manje bitno- jelo koje možete zamrznuti. ☺
Dosta opisa, a nismo ni napisali koliko je ukusno. No, verovatno svi Vi već imate recept za pasulj, čorbast ili ovaj-gusti, zapečeni. Tačno, zahteva vreme da se spremi, ali isto tako nije neophodno da konstantno budete u kuhinji. Za tih 2-2,5h slobodni ste da radite bilo koje druge obaveze.

Možete ga spremiti i sa mesom, kao na primer slaninom, kobasicama ili suvim mesom, dok je odličan i kao samostalno jelo uz neku salaticu.

Vreme spremanja: 2h-2,5h

...................

Sastojci:

500 gr. belog pasulja Tetovca
2-3 glavice crnog luka
3-5 listova lovora
So, biber
1 kašika Aleve paprike

Priprema:

1. Pasulj oprati, staviti u lonac, sipati vodu i staviti da se kuva. Dodati Lovorovo lišće.

2. Kada je pasulj mekan, ukoliko ima viška tečnosti tj. veću količinu vode, treba je odliti, da pasulj ne bude ni suv, a ni redak.

3. Zatim pasulj preručiti u tepsiju.

4. Na zagrejanom tiganju, prethodno podmazan sa malo ulja, iseckati crni luk, propržiti ga da bude mekan i da dobije zlatno-žutu boju ( dok ne postane staklast), u to dodati kašiku Aleve paprike, dobro promešati i dodati u tepsiju sa pasuljem.

5. Promešati i posoliti. Dodati biber po ukusu. Peći na 180°C, oko 15-20 minuta dok se ne dobije pečena korica.

ENG: Total time: 2h-2,5h
....................
Ingredients:

500 gr. white beans
2-3 onions
3-5 bay leaves
Salt and pepper
1 tablespoon cayenne pepper

Preparation:

1. Wash beans, put in a pot, pour water and let it cook. Add bay leaves.

2. When the beans are soft, if there's extra water or larger amount of water, it is necessary to pour off the water, because the beans shouldn't be neither dry nor sparsely.
3. Pour beans into baking pan.

4. On a pre heated and pre oiled frying pan fry chopped onions until they get the golden brown color. Add cayeene pepper to the onions. Stir well and add it to the beans.
5. Mix it and add salt. Add pepper. Bake at 180°C for about 15-20 minutes until you get nice, golden crust.

IT: Tempo totale: 2h-2h e mezzo

................

Ingredienti:

500 gr. fagioli bianchi
2-3 cipolle
3-5 foglie di alloro
Sale e pepe
1 cucchiaio di pepe di Cayenna

Preparazione:

1. Lavare fagioli, mettere in una pentola, versare l'acqua e lasciare cuocere. Aggiungere le foglie di alloro.

2. Quando i fagioli sono morbidi, se c'è acqua extra o maggiore quantità di acqua, è necessario versare l'acqua, perché i fagioli non dovrebbero essere né secco né scarsamente.

3. Versare i fagioli in teglia da forno.

4. Su una padella riscaldata tritate le cipolle per qualche minuto. Aggiungere pepe cayeene alle cipolle. Mescolare bene e aggiungere ai fagioli.

5. Mescolare e aggiungere il sale. Aggiungere pepe. Cuocere in forno a 180°C per circa 15-20 minuti fino ad ottenere bella, crosta dorata.

Prebranac / Baked beans

* English and Italian translation down below. *

Dugo nismo imali desert u čaši. ☺

Da, još jedna kremasta poslastica na blogu. ☺
Mini poslastica.
Novembar se bliži kraju, zima nam je sve bliže, a praznična euforija se polako širi. ☺
Danas Vam predstavljam ovaj super kremasti desert. Prefinog bogatog čokoladnog ukusa u kombinaciji sa osvežavajućim šlagom i tek toliko šarene dekoracije.

Sastoji se od par jednostavnih sastojaka. Čokoladni biskvit je prvi na našoj listi. Od ovog istog čokoladnog biskvita sam pravila i rolat koji ćete videti u narednom postu. Kremast, pun čokolade, odlično se uklopio u ovaj mini desert.
Zatim imamo još jedan kremasti sastojak, a to je šlag. Ja sam dodala i par kapi limuna, tek toliko da se oseti i dobije još bolju aromu.
I na kraju imamo nezaobilaznu dekoraciju u vidu šarenih mrvica i ribane bele čokolade.
Kao što rekoh, par vrlo jednostavnih sastojaka, koji su zajedno dali jedan fenomenalan desert.

Sigurna sam da će Vas oduševiti kremasta tekstura, dok će deca uživati u šarenolikim bojama i hrskavošću šarenih mrvica.

Recept u kome možete uživati u punom čokoladnom sjaju. ☺

Vreme spremanja: 15 minuta

......................

Sastojci:

Čokoladni biskvit, domaći ili kupovni
Šlag

Za dekoraciju:

Šarene mrvice i bela čokolada

Priprema:

1. Biskvit iseći na parčiće. Staviti ga na dno čaše.

2. Šlag umutiti prema uputstvu i špricem dodati preko biskvita.

3. Posuti šarenim mrvicama.

4. Ređati red biskvita, red šlaga i red šarenih mrvica dok ne napunite čašu.

5. Na kraju posuti ribanom belom čokoladom.

ENG: Total time: 15 minutes

.................

Ingredients:

Chocolate biscuit, homemade or bought
Whipped cream

For decoration:

Colorful sprinkles and white chocolate

Preparation:

1. Cut chocolate biscuit into pieces. Put it on the bottom of the cup/glass.

2. Whisk whipped cream with mixer and spread it with a syringe.

3. Sprinkle with colored sprinkles.

4. Arrange layer of biscuits, then layer of whipped cream and layer of colored sprinkles until you fill the glass.

5. At the end sprinkle with grated white chocolate.

IT: Tempo totale: 15 minuti

..................

Ingredienti:

Biscotti al cioccolato, fatti in casa o comprati
Panna montata

Per la decorazione:

Sprinkles colorati e cioccolato bianco

Preparazione:

1. Tagliare biscotto al cioccolato a pezzi. Mettere sul fondo della tazza.

2. Sbattere panna montata con mixer e stenderlo con una siringa.

3. Cospargere con sprinkles colorati.

4. Disporre un strato di biscotti, poi strato di panna montata e strato di sprinkles colorati fino a riempire il bicchiere.

5. Alla fine cospargere con il cioccolato bianco grattugiato.

Čoko biskvit desert / Chocolate biscuit dessert

* English and Italian translation down below. *

I evo još jednog rolata. ☺

Oblande su odlična poslastica. Hrskave kore i sočnog punjenja odlični su kako za svaki dan, tako i za okupljanja i proslave.
Ovaj put imamo nešto malo drugačije od stare, dobre klasike. ☺

Rolati su vrlo rado viđena poslastica kod nas.
Jako ih volimo.
Ovakve poslastice su em jednostavne, em brze, a takvi recepti imaju malu prednost u odnosu na druge, naročito kada nemate puno vremena.

Za ovaj recept će Vam biti potrebno: kore za oblande, Plazma keks, karamel puding, malo ekstrata ruma i par kapi limunovog soka.

Puding skuvate prema uputstvima sa kesice, dodate mlevenu Plazmu i dobro sjedinite. Koru za oblande poprskajte limunovim sokom i prelite toplu smesu od pudinga i keksa. Sačekajte par minuta da kora omekša, te je onda urolajte.

Prekrijte rolat providnom folijom kako bi zadržao svežinu. Naravno, ovaj korak je proizvoljan, ukoliko više volite hrskavu, tvrđu koru preskočite ovaj deo.
Ostavite rolat da se dobro ohladi i poslužite ga uz šoljicu kafe ili čašu soka.

Dekoracija rolata je stvar izbora, možete ga preliti čokoladom, dekorisati šlagom ili pak nešto treće.

Vreme spremanja: 30 minuta

........................

Sastojci:

1 kora za oblande
1 puding od karamele
80-100 gr. Plazma keksa
Par kapi ekstrata ruma
Par kapi limunovog soka

Priprema:

1. Puding skuvati prema uputstvima.

2. Dodati mu mlevenu Plazmu. Dobro sjediniti.

3. Koru za oblandu poprskati limunovim sokom.

4. Toplu smesu od pudinga i keksa preliti preko kore. Sačekati par minuta da kora omekša. 5. Urolati i ostaviti da se ohladi. Služiti uz šolju kafe.

ENG: Total time: 30 minutes

...................

Ingredients:

1 wafers crust
1 caramel pudding
80-100 gr. Plazma biscuits
A few drops of rum extract
A few drops of lemon juice

Preparation:

1. Cook the pudding according to directions.

2. Add ground Plazma biscuits. Stir well.

3. Add few drops of lemon juice to wafer crust.

4. Pour the mixture of pudding and Plazma biscuits over the crust. Wait a few minutes until the crust is soft.

5. Roll it and leave to cool. Serve with a cup of coffee.

IT: Tempo totale: 30 minuti

...................

Ingredienti:

1 crosta di wafer
1 budino al caramello
80-100 gr. biscotti Plazma
Poche gocce di estratto di rum
Poche gocce di succo di limone

Preparazione:

1. Cuocere il budino.

2. Aggiungere biscotti Plazma. Mescolare bene.

3. Versare qualche goccia di succo di limone sulla crosta.

4. Versare il composto di budino e biscotti Plazma sopra la crosta. Aspettare qualche minuto fino a quando la crosta è morbida.

5. Rotolare e lasciare raffreddare. Servire con una tazza di caffè.

Tagliatelle sa spanaćem / Spinach tagliatelle

Kroasani sa višnjama / Cherry croissants

Ledene jabuke / Apple cake

Prebranac / Baked beans

Čoko biskvit desert / Chocolate biscuit dessert

Oblanda rolat / Wafer roll

ABOUT AUTHOR

MANGIAMO TOGETHER

Recent Posts

Архива чланака

Ознаке

Categories

FOLLOW US @mangiamotogether